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朴素，但做法一点也不朴素，是用鸡肉茸和鱼肉茸混合，再加入蛋清高汤做成豆腐的样子。外形不够白或肉茸不够细，都做不成这道菜。
极考�
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朴素，但做法一点也不朴素，是用鸡肉茸和鱼肉茸混合，再加入蛋清高汤做成豆腐的样子。外形不够白或肉茸不够细，都做不成这道菜。
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